Bushcraft koken is het bereiden van maaltijden in de buitenlucht met behulp van traditionele methoden en eenvoudige hulpmiddelen. Het gaat vaak om het koken op een open vuur of met behulp van een zelfgemaakte kookopstelling, zoals een driepoot boven een vuur of een houtgestookte oven. De kunst van bushcraft koken ligt in het efficiënt gebruiken van de beperkte middelen die de natuur biedt en het aanpassen aan de omstandigheden.

Essentiële benodigdheden voor bushcraft koken kunnen bestaan uit een stevige pan of pot, een draagbare grill, een mes voor het bereiden van voedsel en eenvoudige kruiden om smaak toe te voegen aan gevonden of meegebrachte ingrediënten. Het is ook belangrijk om te beschikken over vaardigheden zoals het herkennen van eetbare planten en het veilig vangen en bereiden van vis of wild.